Bockshornklee

Beschreibung

Bockshornklee ist leicht würzig und hat einen bitteren Geschmack und ist in der Küche und in der Medizin ein echter Allrounder.

Bockshornklee eignet sich zu Fleischsorten wie Lamm, Schwein und Rind, aber auch zu Fisch passt das Gewürz sehr gut.

Nur nicht zu viel sollte man beim Würzen davon verwenden. Denn der Bockshornklee Geschmack ist sehr intensiv.

Zutaten

Bockshornklee

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.